小資領隊的吃喝玩樂

從去年開始，就覺得王品集團底下餐廳的份量縮水，尤其像原燒，不但漲價又縮水，總覺得錢是越來越薄了。

這次的聚會，菁妹原先建議是要去陶板屋的，但因為以前吃過幾次的藝奇，覺得口味還不錯，所以便建議將聚餐改至此--藝奇中山店，但結果卻讓大家覺得失望。

第一道菜湯物-海鮮土瓶蒸

這次多了個噱頭，用鯛魚擺成一朵花狀，讓你自己把它丟到土瓶中煮，但海鮮的數量只有前面的魚肉、2-3個蛤蜊和一朵香菇，在大大的瓶中，略顯孤單。

第二道菜先付--這次，我仍如往常選擇了魚皮野蔬沙拉，但這卻成了我最失望的一道，或許是期望太深之故。

魚皮的數量變少了，生菜變多了，加上味道也變了，完全沒了以前驚豔的感覺。聽服務人員說，以前是和風醬，現在變成紫蘇和風醬，增添了紫蘇風味，重點是我完全吃不出來。整體味道變淡，或許是因為生菜過多的因素，再加上炸過口感偏硬的蒜片，讓人吃得牙不舒服，心中也不痛快。

有圖有真相，以前的魚皮長這樣，盤子較大，魚皮也明顯較多。

第三道菜海之肴--我一樣選擇了季節鮮魚刺身

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服務員說，以往甜蝦只有一尾，現在變成了兩尾，但這次的甜蝦我卻吃不到鮮甜的滋味，還蠻失望的。

有圖有真相，甜蝦以前也是兩尾呀，只不過以前是去頭去尾，服務員誆我......

第四道菜山之肴--我選擇了酒粕石燒豚排，不知怎麼的，我覺得這些豬減肥得好成功，身形變得十分的輕盈  ，在牠們面前，我不自主的閉氣，深怕自己只要呼吸重些，牠們就會如雪片般的飛出去。

唯一沒變的，應該是後頭那片籬笆似的裝飾品吧！

 幾年前這道是蘋果豚排，豬排是整塊要自己切的。後來改成酒粕石燒豚排就變成切好的，以前也曾吃過，但未再拍照，但記憶中的口感是較厚實的。

第五道釜飯--鮮魚釜飯，現在變成現場烹調，利用方才燒土瓶蒸的容器，讓釜飯慢慢熟成，相對的--鍋巴會較多，怕硬飯的人，可能要縮減些時間，不然會嚼得嘴巴酸。

味道一般般，沒什麼調味，唯一吃得出的，就是米飯香而已。

第六道甘果物--創藝三菓，不過實在感覺不出創藝何在? 兩片西瓜、一顆葡萄和一小杯的芒果慕司，一點巧思也沒有，真是名不符實。

以前的點心，已經忘了上面的東東是什麼了，但總比西瓜有巧思創藝吧!

寫完這篇食記，也聽到了戴先生要退休的消息，或許是該換人做做看了，看看能否將我覺得王品集團的品質越來越掉漆的感覺改觀......